E440 (E 400-499 Ban , pengental , stabilisator dan emulsifier)
nama :
pektin
kelompok : mencurigakan
peringatan : Masalah perut pada dosis tinggi
komentar : Terdeteksi terutama di korteks apel . Digunakan untuk mengentalkan selai, jeli , saus . Dalam jumlah besar dapat menyebabkan pembentukan gas , dan ketidaknyamanan gastrointestinal .