E440 (E 400-499 Tayar , pemekat , penstabil dan pengemulsi)
nama :
pektin
Kumpulan : mencurigakan
amaran : Masalah perut pada dos yang tinggi
Ulasan : Telah dikesan terutamanya dalam korteks epal . Digunakan untuk memekatkan jem, jeli, sos . Dalam kuantiti yang besar boleh menyebabkan pembentukan gas , dan ketidakselesaan gastrousus .