E440 (e 400-499 banden , verdikkingsmiddelen , stabilisatoren en emulgatoren)
naam :
pectine
groep : achterdochtig
waarschuwing : Maagproblemen bij hoge doses
commentaar : Werd vooral waargenomen in de cortex van de appels . Gebruikt om jam, gelei , sauzen . In grote hoeveelheden kan leiden tot de vorming van gassen verdikken , en gastro-intestinaal ongemak .