E440 (E 400-499 Шини, загусники , стабілізатори та емульгатори)
ім'я :
пектин
Група : підозрілий
попередження : Проблеми зі шлунком у великих дозах
коментар : Був виявлений в основному в корі яблук . використовується для ущільнення джеми, желе, соуси . У великих кількостях може призвести до утворення газів , а також шлунково -кишковий дискомфорт .