E151 (e 100-199 kleurstoffen)
naam :
Brilliant Black BN , Black PN
groep : gevaarlijk
waarschuwing : Gevaarlijk!
commentaar : Verboden in Denemarken, Australië , België, Frankrijk , Duitsland , Zwitserland, Zweden , Oostenrijk , Verenigde Staten, Noorwegen . Een synthetisch geproduceerd uit koolteer . Gebruikt in bruine sauzen , zwarte bessen taart vermengt .