E151 (E 100-199 Färgämnen)
namn :
Briljantsvart BN , svart PN
grupp : Dangerous
Varning : Farligt !
kommentera : Förbjudna i Danmark, Australien , Belgien , Frankrike , Tyskland, Schweiz , Sverige, Österrike , USA, Norge . A syntetiskt framställd från stenkolstjära. Används i bruna såser , blandar svartvinbärstårta.