E102 (E 100-199 Boyalar)
İsim :
tartrazin
Grup : Tehlikeli
uyarı : Çocuklarda hiperaktivite yol açar
Yorum : Norveç ve Avusturya'da yasaklandı. Çocuklarda astım atakları ve ürtiker provoke. Tiroid tümörü, kromozom hasarı, döküntüleri, hiperaktivite ve bir bağlantı vardır. Tartrazin duyarlılık aspirin olduğu ile ilgilidir. Renkli içecekler, tatlı, reçel, mısır gevreği, çerez, konserve balık, kuru çorbalarda kullanılır.