E252 (E 200-299 Konzervansi)
naziv :
kalijeva salitra
skupina : sumnjiv ,Nije prikladno za vegetarijance
upozorenje : Može izazvati probleme u reproduktivni sustav , hiperaktivnost kod djece , potencijalno kancerogeni , može reagirati na želucu u obliku nitrosamine . preporučuje izbjegavanje . zabranjen u mnogim zemljama .
komentar : Može se izolirati iz tijela životinja ili biljaka . koristi kao eksplozivnom proizvodnje gnojiva i kao konzervans mesa . može dovesti do hiperaktivnosti potencijalni kancerogen . . U nekim zemljama , njegova uporaba je ograničena