E252 (E 200-299 vihifadhi)
Jina :
potassium nitrate
Group : tuhuma ,Si mzuri kwa ajili ya mboga
onyo : Inaweza kusababisha matatizo katika mfumo wa uzazi, kuhangaika katika watoto , uwezekano wa kansa, inaweza kuingiliana na vitu vingine katika tumbo kuunda nitrosamine . Inashauriwa kuepuka hayo . Marufuku katika nchi nyingi .
maoni : Inaweza kutengwa kutoka mizoga ya wanyama au mimea . Kutumika kama uzalishaji wa milipuko ya mbolea na kama kihifadhi katika nyama . Je kusababisha kuhangaika . Potential kasinojeni . Katika baadhi ya nchi matumizi yake ni vikwazo