E252 (E 200-299 Preservatives)
pangalan :
potasa nitrayd
grupo : kahina-hinala ,Hindi angkop para sa mga vegetarians
babala : Maaaring maging sanhi ng mga problema sa sistema ng reproduksyon , hyperactivity sa mga bata , potensyal na carcinogenic , maaaring makipag-ugnayan sa iba pang mga sangkap sa tiyan upang bumuo ng nitrosamine . Inirerekomenda upang maiwasan ang mga ito . -ban sa maraming mga bansa .
puna : Maaaring ihiwalay mula sa carcasses hayop o halaman . na Ginamit bilang isang sumasabog na produksyon ng mga fertilizers at bilang isang pang-imbak sa karne . Maaari humantong sa hyperactivity . Potensyal na pukawin ang kanser . Sa ilang mga bansa ang paggamit nito ay limitado