E252 (E 200-299 Консерванти)
ім'я :
азотнокислий калій
Група : підозрілий ,Не підходить для вегетаріанців
попередження : Може викликати проблеми в репродуктивній системі , гіперактивність у дітей, потенційно канцерогенних , можуть взаємодіяти з іншими речовинами в шлунку, утворюючи нітрозамін . Рекомендується, щоб уникнути його . заборонений у багатьох країнах .
коментар : Може бути ізольовані від туш тварин або рослин . , використовуваних як вибухової виробництва добрив і як консервант в м'ясі . Може призвести до гіперактивності . потенційним канцерогеном . В деяких країнах його використання обмежене