E401 (e 400-499 banden , verdikkingsmiddelen , stabilisatoren en emulgatoren)
 waarschuwing : Let op !
commentaar  : Verkregen uit zeewier . Gebruikt in karamel producten , gearomatiseerde melk , ingedikte room en yoghurt . In kleine hoeveelheden Absent bijwerkingen . Grote hoeveelheden kunnen de opname van bepaalde nutriënten . remmen