יש צורך בזרחןלחלוקת תאי הגוף , כדי להגדיל את מסת שריר , לתמוך בעבודה של מערכת עצבים הלב , כליות ו- . מעורבים גםבספיגת שומן . הכלולים בגבינת עיזים , חלמון ביצה , אורז , שומשום , חמניות , אגוזי מלך ,
אזהרה : הצריכה בכמויות גדולות היא מסוכנת לבריאות .הכבד לא מצליח לעבד אותו באופן מיידי לאנרגיהוממיר אותו לשומן . מגדילה את הסיכון לבעיות לב וכלי דם , עמידות לאינסוליןוסוכרת .
תגובה : מספק לגוף קלוריות בלבד ללא מינרלים , ויטמינים וחומרים מזינים אחרים .