járn er mikilvægt efni . það byggir blóðrauða og hjálpar flutninga súrefni til frumna og þannig stuðlar að myndun orku , orku , vöxt og berjast gegn utanaðkomandi aðila .
Viðvörun : Neysla á miklu magni er hættulegt heilsu . Lifrin nær ekki að vinna úr því þegar í stað inn í orku og umbreytir því í fitu . Eykur hættu á hjarta-vandamál , insúlínviðnámi og sykursýki .
athugasemd : Veitir líkamanum aðeins hitaeiningar án steinefnum, vítamínum og öðrum næringarefnum .
E300 (E 300-399 Andoxunarefni , steinefni og sýrustig eftirlitsstofnunum)
athugasemd : Notað til súrnun matvæla . Unnið úr sítrusávöxtum . skrár í kexi, frystum fiski , osti og öðrum mjólkurafurðum , barnamat , kökur , súpur, rúgbrauð , gosdrykki , gerjuð kjötvörur .
E338 (E 300-399 Andoxunarefni , steinefni og sýrustig eftirlitsstofnunum)