E401 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)
تحذير : اهتمام! خطر الاختناق للأطفال!
تعليق : تم الحصول عليها من الأعشاب البحرية. المستخدمة في منتجات الكرمل، الحليب المنكه، كريم سميكة والزبادي. بكميات صغيرة ردود الفعل السلبية غائبة. يمكن أن كميات كبيرة تمنع امتصاص بعض المواد المغذية.