E321 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : HYDROXYTOLUENE الأنيسول (BHT)

تحذير : الصداع النصفي يؤدي إلى تلف الكبد

تعليق : تم الحصول عليها من النفط. انظر أيضا وصفها لE 320.

- (900-999 باقي)

اسم : شراب الفركتوز الجلوكوز

تحذير : الاستهلاك بكميات كبيرة يشكل خطرا على الصحة. فشل الكبد لمعالجته على الفور إلى طاقة وتحولها الى دهون. يزيد من خطر التعرض لمشاكل القلب والأوعية الدموية، ومقاومة الأنسولين ومرض السكري.

تعليق : بديل رخيص للسكر. يوفر الجسم مع السعرات الحرارية فقط دون المعادن والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى.

E133 (100-199 الأصباغ)

اسم : بريليانت الأزرق FCF

تحذير : خطر الحساسية

تعليق : محظورة في بلجيكا، فرنسا، ألمانيا، سويسرا، السويد، النمسا، النرويج. المستخدمة في منتجات الألبان والحلويات والمشروبات. وهي مصنوعة بطريقة تركيبية.

E171 (100-199 الأصباغ)

اسم : ثاني أكسيد التيتانيوم

تحذير : لا يوجد دليل على آثار جانبية ضارة

تعليق : صبغة بيضاء تستخدم في معجون الأسنان، والدهانات البيضاء. لا دليل على تأثيرات ضارة. ردود الفعل السلبية.

E322 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : الليسيثين

تحذير : جرعات عالية يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في المعدة، وقمع الشهية، والتعرق الشديد.

تعليق : أعدت من فول الصويا، صفار البيض، الفول السوداني، والذرة، أو المصادر الحيوانية. انها ليست سامة، ولكن في جرعات عالية قد تؤدي إلى اضطرابات في المعدة، قمع الشهية، وتعرق غزير. تستخدم لدعم الدهون في السمن وأيضا في الشوكولاته والمايونيز والحليب.

E422 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : الجلسرين

تحذير : بكميات كبيرة يؤدي إلى الصداع والعطش، والغثيان، وارتفاع مستويات السكر في الدم.

تعليق : التحلية. الكحول عديم اللون. المحضرة من الدهون والأملاح القلوية. وسيطة في إنتاج الصابون من الدهون الحيوانية أو النباتية. يمكن الحصول عليها من المنتجات النفطية. توليفها من البروبلين أو عن طريق تخمير السكر. تستخدم في بطانة السجق والجبن وأكثر من ذلك.، والفواكه المجففة، المشروبات الكحولية، الفودكا. ويعتقد أن تحمي الحمض النووي من التلف الناجم عن محرضات من التسرطن، وعلى ضوء الأشعة فوق البنفسجية والإشعاع. بكميات كبيرة يؤدي إلى الصداع والعطش، والغثيان، وارتفاع مستويات السكر في الدم. كما انها تستخدم في الأطعمة والحلويات، والحلوى، ومنخفضة السعرات الحرارية.