- (900-999 باقي)

اسم : شراب الفركتوز الجلوكوز

تحذير : الاستهلاك بكميات كبيرة يشكل خطرا على الصحة. فشل الكبد لمعالجته على الفور إلى طاقة وتحولها الى دهون. يزيد من خطر التعرض لمشاكل القلب والأوعية الدموية، ومقاومة الأنسولين ومرض السكري.

تعليق : بديل رخيص للسكر. يوفر الجسم مع السعرات الحرارية فقط دون المعادن والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى.

- (900-999 باقي)

اسم : الزيوت النباتية المهدرجة

تحذير : يزيد من كمية الكولسترول السيئ، ويعتبر عاملا في إعداد أمراض القلب والأوعية الدموية. أكثر خطورة من الدهون الحيوانية. ويعتقد أنه يسبب العديد من الأمراض الأخرى: مرض الزهايمر، والسرطان، والسكري، واضطرابات وظائف الكبد تنتمي.

تعليق : هناك اتجاهات في أوروبا وأمريكا للحد من استخدامه في الطعام

E224 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : metabisulphite البوتاسيوم

تحذير : مع الكحول يزيد من مخلفات

تعليق : المشتقة من قطران الفحم. كل مركبات الكبريت السامة واستخدامها يجب أن يكون محدودا. يمكن أن تسبب نوبة الربو. الأيض صعبة في الأشخاص الذين يعانون ضعف وظائف الكلى. يدمر فيتامين B1. المستخدمة في البيرة والمشروبات الغازية والفواكه المجففة والعصائر، والمنشطات، والنبيذ، الخل، ومنتجات الطماطم.

E503 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : بيكربونات الأمونيوم

تحذير : من المحتمل عدم الراحة في المعدة

تعليق : مهيجة للأغشية المخاطية.

E513 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : حمض الكبريتيك

تحذير : الموصى بها لتجنب استخدامها.

تعليق : الموصى بها لتجنب استخدامه. يحظر بلدان معينة.

E524 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : هيدروكسيد الصوديوم

تحذير : الموصى بها لتجنب استخدامها.

تعليق : على الرغم من أن ليس هناك أي آثار جانبية معروفة من استخدام هيدروكسيد الصوديوم بكميات صغيرة في كميات أكبر يمكن أن تكون ضارة جدا. محظورة في أستراليا لهذا السبب. تستخدم لمواجهة الحموضة.

E525 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : هيدروكسيد البوتاسيوم

تحذير : الموصى بها لتجنب استخدامها.

تعليق : الموصى بها لتجنب استخدامها. في بعض الدول محظور.

- (1000 - 1599 المواد الكيميائية إضافية)

اسم : نكهة اصطناعية

تحذير : له تأثيرات على الصحة غير معروف له. فمن الأفضل أن لا تستهلك فيه.

تعليق : المستمدة من المواد الكيميائية في المختبر وليس لديهم أي قيمة غذائية. كل نكهة اصطناعية في صناعة المواد الغذائية لها بعض الآثار الضارة على الصحة.

E330 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : حامض الستريك

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : تستخدم لتحمض من المنتجات الغذائية. المستمدة من الحمضيات. وجدت في البسكويت والأسماك المجمدة والجبن ومنتجات الألبان الأخرى، أغذية الأطفال، والكعك، والشوربات، خبز الجاودار، والمشروبات الغازية، ومنتجات اللحوم المخمرة.

E338 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : حمض الفوسفوريك

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : تستخدم لتحمض من المنتجات الغذائية. أعدت من خام الفوسفات. الرطوبة في الجبن ومشتقاتها. لا دليل على تأثيرات ضارة.

E444 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : السكروز

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : لا دليل على تأثيرات ضارة.

E500 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : بيكربونات الصوديوم

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : الصودا. بكميات صغيرة، أي آثار جانبية.

E515 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : كبريتات البوتاسيوم

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : لا دليل على تأثيرات ضارة.

E949 (900-999 باقي)

اسم : الهيدروجين

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : لا دليل على تأثيرات ضارة.

- (900-999 باقي)

اسم : لملح

تحذير : التي يحتاجها الجسم ، ولكن بكميات صغيرة .

تعليق : الإفراط في استخدام الملح يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأمراض العين، و تدهور عام في الصحة .