- (900-999 باقي)

اسم : الزيوت النباتية المهدرجة

تحذير : يزيد من كمية الكولسترول السيئ، ويعتبر عاملا في إعداد أمراض القلب والأوعية الدموية. أكثر خطورة من الدهون الحيوانية. ويعتقد أنه يسبب العديد من الأمراض الأخرى: مرض الزهايمر، والسرطان، والسكري، واضطرابات وظائف الكبد تنتمي.

تعليق : هناك اتجاهات في أوروبا وأمريكا للحد من استخدامه في الطعام

E200 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : حمض السوربيك

تحذير : من الممكن أنسجة الجلد

تعليق : وهي مصنوعة من الفاكهة (الفراولة، التوت، العليق، التوت) أو صناعيا. من الممكن أنسجة الجلد.

E210 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : حمض البنزويك

تحذير : لا ينصح للاستخدام في الأطفال.

تعليق : بالإضافة إلى المشروبات الكحولية والمخبوزات والجبن، والصمغ، التوابل، بعض الأطعمة المجمدة، والصلصات والحلويات والسكر بديلا، كما انها تستخدم في مستحضرات التجميل كمطهر في بعض أدوية السعال أو المضادة للفطريات في المراهم، الخ. فإنه قد يسبب هجوم الربو في المرضى الذين يعانون من الربو الذين عولجوا القشرية. هناك حالات من الاضطرابات العصبية، ولكن بسبب تفاعله مع bisulphite الكبريت (222) يمكن أن تؤدي إلى فرط النشاط لدى الأطفال.

E211 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : بنزوات الصوديوم

تحذير : قد تتفاقم مسار الربو وسبب احمرار وخلايا على الجلد.

تعليق : حافظة تستخدم لتعزيز مذاق الأطعمة ذات جودة منخفضة. بكميات كبيرة (أكثر من 25 ملغ. من 250 مل.) ويرد في البرتقال الملونة المشروبات. إضافة في الحليب ومنتجات اللحوم والتوابل والصلصات، والمنتجات المخبوزة، مصاصات. كما انها تستخدم في المستحضرات الصيدلانية للاستخدام عن طريق الفم مثل: Actifed، Phenergan وTyrenol. قد تتفاقم مسار الربو وسبب احمرار وخلايا على الجلد.

E212 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : بنزوات البوتاسيوم

تحذير : يمكن أن يؤدي إلى ردود فعل تحسسية.

تعليق : يمكن أن يؤدي إلى ردود فعل تحسسية. استخدامه كما هو E 210.

E338 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : حمض الفوسفوريك

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : تستخدم لتحمض من المنتجات الغذائية. أعدت من خام الفوسفات. الرطوبة في الجبن ومشتقاتها. لا دليل على تأثيرات ضارة.

- (900-999 باقي)

اسم : لملح

تحذير : التي يحتاجها الجسم ، ولكن بكميات صغيرة .

تعليق : الإفراط في استخدام الملح يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأمراض العين، و تدهور عام في الصحة .