E220 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : ثاني أكسيد الكبريت

تحذير : مرضى الربو الخطيرة ل، والمشاكل المعوية

تعليق : المشتقة من قطران الفحم. كل مركبات الكبريت السامة واستخدامها يجب أن يكون محدودا. يمكن أن تسبب نوبة الربو. الأيض صعبة في الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظيفة babretsite. يدمر فيتامين B1. المستخدمة في البيرة والمشروبات الغازية والفواكه المجففة والعصائر، والمنشطات، والنبيذ، الخل، ومنتجات الطماطم.

- (900-999 باقي)

اسم : شراب الفركتوز الجلوكوز

تحذير : الاستهلاك بكميات كبيرة يشكل خطرا على الصحة. فشل الكبد لمعالجته على الفور إلى طاقة وتحولها الى دهون. يزيد من خطر التعرض لمشاكل القلب والأوعية الدموية، ومقاومة الأنسولين ومرض السكري.

تعليق : بديل رخيص للسكر. يوفر الجسم مع السعرات الحرارية فقط دون المعادن والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى.

E202 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : سوربات البوتاسيوم

تحذير : لا يوجد دليل على آثار جانبية ضارة

تعليق : لا يوجد دليل على آثار جانبية ضارة

E261 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : خلات البوتاسيوم

تحذير : الانتباه في حالة فرط الحساسية من الخل!

تعليق : ينبغي تجنبها من قبل الأشخاص الذين يعانون من اختلال وظائف الكلى. تستخدم في المخللات والصلصات وغيرها من المنتجات مع طعم الحامض.

E270 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : حمض اللبنيك

تحذير : الاهتمام عندما تستهلك من قبل الأطفال الصغار أو الرضع!

تعليق : تستخدم لتحمض من المنتجات. يعدل الحموضة. أعده التدفئة وتخمر الكربوهيدرات في الحليب والبطاطا او العسل الاسود. تجد حديثي الولادة والأطفال الصغار صعوبة في استقلاب. تستخدم في الكعك، والزينة، والمشروبات، البيرة أحيانا في الصيغ الرضع.

E503 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : بيكربونات الأمونيوم

تحذير : من المحتمل عدم الراحة في المعدة

تعليق : مهيجة للأغشية المخاطية.

E524 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : هيدروكسيد الصوديوم

تحذير : الموصى بها لتجنب استخدامها.

تعليق : على الرغم من أن ليس هناك أي آثار جانبية معروفة من استخدام هيدروكسيد الصوديوم بكميات صغيرة في كميات أكبر يمكن أن تكون ضارة جدا. محظورة في أستراليا لهذا السبب. تستخدم لمواجهة الحموضة.

E525 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : هيدروكسيد البوتاسيوم

تحذير : الموصى بها لتجنب استخدامها.

تعليق : الموصى بها لتجنب استخدامها. في بعض الدول محظور.

- (1000 - 1599 المواد الكيميائية إضافية)

اسم : نكهة اصطناعية

تحذير : له تأثيرات على الصحة غير معروف له. فمن الأفضل أن لا تستهلك فيه.

تعليق : المستمدة من المواد الكيميائية في المختبر وليس لديهم أي قيمة غذائية. كل نكهة اصطناعية في صناعة المواد الغذائية لها بعض الآثار الضارة على الصحة.

E322 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : الليسيثين

تحذير : جرعات عالية يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في المعدة، وقمع الشهية، والتعرق الشديد.

تعليق : أعدت من فول الصويا، صفار البيض، الفول السوداني، والذرة، أو المصادر الحيوانية. انها ليست سامة، ولكن في جرعات عالية قد تؤدي إلى اضطرابات في المعدة، قمع الشهية، وتعرق غزير. تستخدم لدعم الدهون في السمن وأيضا في الشوكولاته والمايونيز والحليب.

E330 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : حامض الستريك

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : تستخدم لتحمض من المنتجات الغذائية. المستمدة من الحمضيات. وجدت في البسكويت والأسماك المجمدة والجبن ومنتجات الألبان الأخرى، أغذية الأطفال، والكعك، والشوربات، خبز الجاودار، والمشروبات الغازية، ومنتجات اللحوم المخمرة.

E422 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : الجلسرين

تحذير : بكميات كبيرة يؤدي إلى الصداع والعطش، والغثيان، وارتفاع مستويات السكر في الدم.

تعليق : التحلية. الكحول عديم اللون. المحضرة من الدهون والأملاح القلوية. وسيطة في إنتاج الصابون من الدهون الحيوانية أو النباتية. يمكن الحصول عليها من المنتجات النفطية. توليفها من البروبلين أو عن طريق تخمير السكر. تستخدم في بطانة السجق والجبن وأكثر من ذلك.، والفواكه المجففة، المشروبات الكحولية، الفودكا. ويعتقد أن تحمي الحمض النووي من التلف الناجم عن محرضات من التسرطن، وعلى ضوء الأشعة فوق البنفسجية والإشعاع. بكميات كبيرة يؤدي إلى الصداع والعطش، والغثيان، وارتفاع مستويات السكر في الدم. كما انها تستخدم في الأطعمة والحلويات، والحلوى، ومنخفضة السعرات الحرارية.

E444 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : السكروز

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : لا دليل على تأثيرات ضارة.

E476 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : Polyglycerol polyricinoleat

تحذير : مع إيلاء اهتمام خاص إلى المنتجات التي تحتوي على 476 E ينبغي أن يشير الناس الذين يعانون من اضطرابات في المعدة والأطفال.

تعليق : المعلومات عن هذه المادة مثيرة للجدل، حتى في بعض البلدان يحظر استخدامها. وفقا لبعض المصادر، فإن الاستخدام المفرط للالمضافة يمكن أن يؤدي إلى تضخم الكبد والكلى وتتداخل مع استقلاب. انها ليست مثيرة للحساسية.

E492 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : سوربيتان tristearate

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : قد يزيد من امتصاص المواد التي تذوب في الدهون.

E500 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : بيكربونات الصوديوم

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : الصودا. بكميات صغيرة، أي آثار جانبية.

E501 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : كربونات البوتاسيوم

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : لا دليل على تأثيرات ضارة.

E901 (900-999 باقي)

اسم : شمع العسل

تحذير : يمكن أن يسبب الحساسية.

تعليق : شمع العسل. تألق (مادة لامعة). تستخدم لفاكهة الشمع. يمكن أن يسبب الحساسية.

E949 (900-999 باقي)

اسم : الهيدروجين

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : لا دليل على تأثيرات ضارة.