E250 (E 200-299 Кансерванты)

імя : нітрыт натрыю

папярэджанне : Канцерогенов !

каментар : Можа прывесці да гіперактыўнасці . патэнцыйным канцерогеном . ў страўніку можа ўступаць у рэакцыю з іншымі хімічнымі рэчывамі , каб сфармаваць нітразаміны . рэкамендуецца пазбягаць яго прымянення . У некаторых краінах яго выкарыстанне абмежавана .

E407 (E 400-499 Шыны , загушчальнікі , стабілізатары і эмульгатары)

імя : каррагинан

папярэджанне : Язвы і рак .

каментар : Атрымліваюць з марскіх водарасцяў . Нядаўна паказана , яго стаўленне да раку , так як пры лячэнні з вокісам этылену ( які будзе выкарыстоўвацца для халоднай стэрылізацыі прадукта) сфарміраваны з этиленхлоргидрина , які валодае высокай канцэрагенны актыўнасцю . Ёсць таксама таксічныя ўласцівасці , звязаныя з выязваўленне і

- (E 900-999 Іншая)

імя : Сіроп фруктозы -глюкозы

папярэджанне : Спажыванне ў вялікіх колькасцях небяспечна для здароўя . Печань не можа апрацаваць яго неадкладна ў энергію і пераўтворыць яго ў тлушч . Павышае рызыку развіцця сардэчна - сасудзістых захворванняў , рэзістэнтнасць да інсуліну і дыябет .

каментар : Забяспечвае арганізм толькі калорый без мінералаў , вітамінаў і іншых пажыўных рэчываў .

E127 (E 100-199 Фарбавальнікі)

імя : эритрозин

папярэджанне : выклікае адчувальнасць

каментар : Забаронены ў Нарвегіі . Выкарыстоўваецца ў кансерваваных вішань , замарожаных садавіны , карамельных сумесяў , тарты , хлебабулачныя вырабы , закускі . Можа выклікаць павышаную адчувальнасць да святла , прывесці да павышэння ўзроўню гармонаў шчытападобнай залозы і сімптомы гіпертіреоз . У эксперыментах на пацуках , было ўстаноўлена , што прычынай

E200 (E 200-299 Кансерванты)

імя : сорбиновая кіслата

папярэджанне : Магчыма раздражненне скуры ,

каментар : Ён выраблены з садавіны (клубніцы , маліна , ажына , чарніцы) або сінтэтычных . Магчымыя раздражненне скуры .

E251 (E 200-299 Кансерванты)

імя : нітрыт натрыю

папярэджанне : Можа выклікаць раздражненне вачэй і скуры , дыхавіца , галавакружэнне і галаўны боль , шкодныя пры ўдыханні .

каментар : Выкарыстоўваецца ў якасці кансервантаў для вэнджанай каўбасы ( сасіскі , бекон , вяндліна , сасіскі ) , рыба і мяса , кансервы корань . Можа выклікаць раздражненне вачэй і скуры , дыхавіца , галавакружэнне і галаўны боль , шкодныя пры ўдыханні .

E452 (E 400-499 Шыны , загушчальнікі , стабілізатары і эмульгатары)

імя : полифосфат

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

каментар : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

E620 (E 600-699 араматызатары і ўзмацняльнікі густу)

імя : глютамінавая кіслата

папярэджанне : Не прымайце ад немаўлятаў!

каментар : Араматызатары і заменнік солі . Гэтая амінакіслата змяшчаецца ў многіх жывёл і раслінных бялкоў . Часцей за атрыманы ў прамысловым маштабе бактэрыі . можа выклікаць пабочныя эфекты , апісаныя для E 621 рэкамендуецца пазбягаць яго выкарыстання маленькімі дзецьмі

E621 (E 600-699 араматызатары і ўзмацняльнікі густу)

імя : глутамат натрыю

папярэджанне : Не прымайце ад немаўлятаў!

каментар : Араматызатары і соль замяніць . Ён вырабляецца шляхам ферментацыі патакі . Пабочныя эфекты могуць паўстаць у пацыентаў з бранхіяльнай астмай . Часцей за ўсё выкарыстоўваецца ў замарожаных гародніны , замарожанага тунца і многіх іншых замарожаных прадуктаў у падліўках .

E622 (E 600-699 араматызатары і ўзмацняльнікі густу)

імя : глутамат калія

папярэджанне : Можа выклікаць млоснасць , ваніты , панос , болі ў страўніку .

каментар : Можа выклікаць млоснасць , ваніты , дыярэю , болі ў страўніку . найбольш часта выкарыстоўваюцца заменнікаў солі , .

E624 (E 600-699 араматызатары і ўзмацняльнікі густу)

імя : моноаммонийфосфат глутамат

папярэджанне : Не прымайце ад немаўлятаў!

каментар : Заменнік солі .

- (E 1000 - 1599 дадатковых хімічных рэчываў)

імя : Штучны водар

папярэджанне : Гэта вызначана ўздзеянне на здароўе . Пажадана , каб не спажываць .

каментар : Вытворныя ад хімічных рэчываў у лабараторыі і не маюць абсалютна ніякай пажыўнай каштоўнасці . Кожны штучныя араматызатары у харчовай прамысловасці маюць некаторыя шкодныя наступствы для здароўя .

E300 (E 300-399 Антыаксіданты , мінеральныя рэчывы і рэгулятары кіслотнасці)

імя : аскарбінавая кіслата

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных пабочных эфектаў

каментар : Гэта вітамін З . Устаноўлена , натуральна ў садавіне і гародніне . могуць быць атрыманы сінтэтычных з глюкозы .

E301 (E 300-399 Антыаксіданты , мінеральныя рэчывы і рэгулятары кіслотнасці)

імя : аскорбат натрыю

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных пабочных эфектаў

каментар : Натрыевую соль вітаміна З .

E315 (E 300-399 Антыаксіданты , мінеральныя рэчывы і рэгулятары кіслотнасці)

імя : эриторбиновая кіслаты

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

каментар : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

E316 (E 300-399 Антыаксіданты , мінеральныя рэчывы і рэгулятары кіслотнасці)

імя : эриторбат натрыю

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

каментар : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

E330 (E 300-399 Антыаксіданты , мінеральныя рэчывы і рэгулятары кіслотнасці)

імя : цытрынавая кіслата

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

каментар : Выкарыстоўваецца для падкісленай харчовых прадуктаў . , атрыманых з цытрусавых . знойдзена печыва , марожанай рыбы , сыру і іншых малочных прадуктаў , дзіцячага харчавання , тарты , супы , аржаны хлеб , безалкагольныя напоі , ферментаваны мясныя прадукты .

E331 (E 300-399 Антыаксіданты , мінеральныя рэчывы і рэгулятары кіслотнасці)

імя : Цытрат натрыю

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

каментар : Выкарыстоўваецца для падкісленай харчовых прадуктаў . Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

E338 (E 300-399 Антыаксіданты , мінеральныя рэчывы і рэгулятары кіслотнасці)

імя : фосфарная кіслата

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

каментар : Выкарыстоўваецца для падкісленай харчовых прадуктаў . , атрыманага з фасфатнага руды . вільгаці ў сыры і іх вытворных . Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

E339 (E 300-399 Антыаксіданты , мінеральныя рэчывы і рэгулятары кіслотнасці)

імя : фасфат натрыю

папярэджанне : Узятыя ў вялікіх колькасцях , каб парушыць нармальнае суадносіны кальцыя і фосфару ў арганізме .

каментар : Мінеральная соль . Выкарыстоўваецца як слабільнае і для фіксацыі фарбавальнікаў у тэкстыльнай прамысловасці . ў вялікіх колькасцях , каб парушыць нармальнае суадносіны кальцыя і фосфару ў арганізме .

E1412 (E 1000 - 1599 дадатковых хімічных рэчываў)

імя : distarch фасфат

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

каментар : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

- (E 900-999 Іншая)

імя : соль

папярэджанне : патрэбныя арганізму , але ў невялікіх колькасцях .

каментар : злоўжыванне соллю прыводзіць да сардэчна -сасудзiстых захворванняў , вочных хвароб , а таксама агульнае пагаршэнне здароўя .