E413 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Трагакант

Предупреждение : Възможно е да причини контактна алергия.

Коментар : Смола, получавана от дърво - Astragalus gummifer. Използва се в храни, лекарствени средства като капки за нос, сиропи, таблетки. Намира приложение и в козметиката. Възможно е да причини контактна алергия.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Фруктозо-глюкозен сироп

Предупреждение : Консумацията в големи количества е опасна за здравето. Черният дроб не успява да го обработи мигновенно в енергия и го преобразува в мазнини. Повишава се риска от сърдечно-съдови проблеми, инсулинова резистентност и диабет.

Коментар : Доставя на организма единствено калории, без никакви минерали, витамини или други полезни съставки.

E262 (E 200 – 299 Консерванти)

Име : Натриеви ацетати

Предупреждение : Внимание при свръхчувствителност кьм оцет!

Коментар : Използва се за подкиселяване на продукти. Регулира киселинността. Няма данни за нежелани реакции.

E620 (E 600 – 699 Ароматизатори и Овкусители)

Име : Глутаминова киселина

Предупреждение : Да не се приема от бебета!

Коментар : Ароматизатор и заместител на солта. Тази аминокиселина се открива в много животински и растителни протеини. Най-често се получава в промишлени количества от бактерии. Може да предизвика нежеланите реакции описани за Е 621. Препоръчва се избягване на употребата й от малки деца

- (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Изкуствени аромати

Предупреждение : Имат неизследван ефект върху здравето. За предпочитане е да не се консумират.

Коментар : Извличат се от химикали в лаборатория и нямат абсолютно никаква хранителна стойност.Всеки един изкуствен аромат в хранително-вкусовата промишленост има някакво вредно въздействие върху здравето.

E300 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Аскорбинова киселина

Предупреждение : Няма данни за нежелани странични реакции

Коментар : Това е витамин С. Съдържа се в естествен вид в плодовете и зеленчуците. Може да се получи и по синтетичен път от глюкоза.

E301 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Натриев аскорбат

Предупреждение : Няма данни за нежелани странични реакции

Коментар : Натриева сол на витамин С.

E330 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Лимонена киселина

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Използва се за подкиселяване на хранителните продукти. Получава се от цитрусови плодове. Съдържа се в бисквити, замразена риба, сирене и други млечни произведения, храни за кърмачета, кексове, сухи супи, ръжен хляб, безалкохолни напитки, ферментирали месни произведения.

E331 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Натриев цитрат

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Използва се за подкиселяване на хранителните продукти. Няма данни за нежелани реакции.

E356 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Натриев адипинат

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E948 (E 900 – 999 Други)

Име : Кислород

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Сол

Предупреждение : Необходима на организма, но в неголеми количества.

Коментар : Прекаляването със солта води до сърдечно-съдови заболявания, очни заболявания и цялостно влошаване на здравето.