E239 (E 200 – 299 Консерванти)
Предупреждение : Препоръчва се избягване на употребата му
Коментар : Консервант с антибактериално действие, получава при реакция на формалдехид и амоняк. Използва се най-вече при мазинованите риби. Продължителна консумация може да доведе до нарушения в храносмилането, потенциален канцероген. Забранен в Австралия.