E320 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Бутилхидрокси анизол (БХА)

Предупреждение : Вероятен мутаген

Коментар : От 1958 година забранен в Япония. Предлага се да бъде забранен и във Великобритания. McDonald's не го използват в продуктите си от 1986 година. Получава се от петрол. Забавя загниването на храните в резултат на окислението им. Съдържа се в мазнини, масла, маргарин, дъвки, ядки, произведения от домати, полиетиленови опаковки за храни. Може да предизвика алергични реакции, може да отключи хиперактивност. Има данни за канцерогенност и ефекти, подобни на тези на естрогена. Във високи дози води до образуване на тумори при опитни животни.

E321 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Бутилхидрокси толуол (БХТ)

Предупреждение : Мигрена, повреди в черния дроб

Коментар : Получава се от петрол. Виж и описаното за Е 320.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Фруктозо-глюкозен сироп

Предупреждение : Консумацията в големи количества е опасна за здравето. Черният дроб не успява да го обработи мигновенно в енергия и го преобразува в мазнини. Повишава се риска от сърдечно-съдови проблеми, инсулинова резистентност и диабет.

Коментар : Доставя на организма единствено калории, без никакви минерали, витамини или други полезни съставки.

- (E 900 – 999 Други)

Име : хидрогенирано растително масло

Предупреждение : Увеличава количеството на лошия холестерол и е фактор за получаване на сърдечно-съдови заболявания. По-опасно е и от животинските мазнини. Смята се и за предпоставка за много други болести : Алцхаймер, Рак, Диабет, Нарушения на чернодробните фукции.

Коментар : Има течения в Европа и Америка за ограничаване на употребата му в храните

E420 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Сорбитол

Предупреждение : Разхлабващо действие!

Коментар : Подсладител, който се получава по синтетичен път, от глюкоза или плодове. Използва се в смучещи бонбони, сушени плодове, сладкарски произведения, бонбони, нискокалорични храни, лекарствени сиропи, капки за очи и е един от най-често използваните в козметиката консерванти. Може да предизвика храносмилателни разстройства.

- (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Изкуствени аромати

Предупреждение : Имат неизследван ефект върху здравето. За предпочитане е да не се консумират.

Коментар : Извличат се от химикали в лаборатория и нямат абсолютно никаква хранителна стойност.Всеки един изкуствен аромат в хранително-вкусовата промишленост има някакво вредно въздействие върху здравето.

E322 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Лецитин

Предупреждение : Високи дози може да доведе до стомашни разстройства, подтискане на апетита и обилно изпотяване.

Коментар : Получава се от соя, яйчен жълтък, фъстъци, царевица или животински източници. Не е токсичен, но във високи дози може да доведе до стомашни разстройства, подтискане на апетита и обилно изпотяване. Използва се за подпомагане на смесването на мазнините в маргарина, а също в шоколади, майонеза, сухо мляко.

E476 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Полиглицерол полирицинолеат

Предупреждение : С особено внимание към продукти със съдържание на Е 476 трябва да се отнасят хората, които страдат от стомашни заболявания и деца.

Коментар : Информацията за веществото е противоречива, затова в някои страни е забранено за използване. Според някои източници, прекомерната употреба на добавката може да доведе до увеличаване на черния дроб и бъбреците и да наруши обмяната на веществата. Не е алерген.