E406 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Агар

Предупреждение : Внимание! Риск от задавяне при деца!

Коментар : Получава се от червени водорасли. Понякога се използва като лаксатив. Съдържа се в месните произведения и сладоледа.

E414 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Гума арабика

Предупреждение : Възможно е да причини алергия.

Коментар : Получава се от соковете на Acacia Sengal. Лесно се разрушава в стомашно-чревния тракт. Възможен алерген. Успокоява възпалени слузести лигавици.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Фруктозо-глюкозен сироп

Предупреждение : Консумацията в големи количества е опасна за здравето. Черният дроб не успява да го обработи мигновенно в енергия и го преобразува в мазнини. Повишава се риска от сърдечно-съдови проблеми, инсулинова резистентност и диабет.

Коментар : Доставя на организма единствено калории, без никакви минерали, витамини или други полезни съставки.

- (E 900 – 999 Други)

Име : хидрогенирано растително масло

Предупреждение : Увеличава количеството на лошия холестерол и е фактор за получаване на сърдечно-съдови заболявания. По-опасно е и от животинските мазнини. Смята се и за предпоставка за много други болести : Алцхаймер, Рак, Диабет, Нарушения на чернодробните фукции.

Коментар : Има течения в Европа и Америка за ограничаване на употребата му в храните

- (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Изкуствени аромати

Предупреждение : Имат неизследван ефект върху здравето. За предпочитане е да не се консумират.

Коментар : Извличат се от химикали в лаборатория и нямат абсолютно никаква хранителна стойност.Всеки един изкуствен аромат в хранително-вкусовата промишленост има някакво вредно въздействие върху здравето.

E422 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Глицерол

Предупреждение : В големи количества води до главоболие, жажда, гадене и високи нива на кръвната захар.

Коментар : Подсладител. Безцветен алкохол. Получава се от мазнини и алкални соли. Междинен продукт при производството на сапун от животинска или растителна мазнина. Може да се получи и от петролни продукти. Синтезира се и от пропилен или при ферментация на захар. Използва се в обвивката на наденица, сирена и др., в сушени плодове, ликьори, водка. Смята се, че предпазва ДНК от увреждане, причинено от индуктори на канцерогенезата, ултравиолетова светлина и радиация. В големи количества води до главоболие, жажда, гадене и високи нива на кръвната захар. Използва се също в сладкиши, бонбони, нискокалорични храни.

E444 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Естер на захарозата

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E1200 (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Полидекстроза

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : В малки количества е безопасна.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Сол

Предупреждение : Необходима на организма, но в неголеми количества.

Коментар : Прекаляването със солта води до сърдечно-съдови заболявания, очни заболявания и цялостно влошаване на здравето.