E954 (E 900 – 999 Други)

Име : Захарин

Предупреждение : Канцерогенно.

Коментар : Калциевият и натриевият захарин са изкуствени подсладители, получени от толуен (известен карциноген). През 1977 година е забранен в САЩ, след което е възстановена употребата му, при задължително изписване върху етикета на следния текст: "Употребата на този продукт е опасна за вашето здраве, този продукт съдържа захарин, за който е установено, че причинява рак при опитни животни."

E1420 (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Ацетилирано нишесте

Предупреждение : Може да причини диария

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Фруктозо-глюкозен сироп

Предупреждение : Консумацията в големи количества е опасна за здравето. Черният дроб не успява да го обработи мигновенно в енергия и го преобразува в мазнини. Повишава се риска от сърдечно-съдови проблеми, инсулинова резистентност и диабет.

Коментар : Доставя на организма единствено калории, без никакви минерали, витамини или други полезни съставки.

E450 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Дифосфат

Предупреждение : Високите дози могат да нарушат нормалното съотношение на калций и фосфор в организма.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E452 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Полифосфат

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E460 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Целулоза

Предупреждение : Чревни проблеми. Забранено за кърмачета!

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E462 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Етилцелулоза

Предупреждение : Чревни проблеми. Забранено за кърмачета!

Коментар :

E466 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Карбоксиметилцелулоза

Предупреждение : Чревни проблеми. Забранено за кърмачета!

Коментар :

E513 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Сярна киселина

Предупреждение : Препоръчва се избягване на употребата му.

Коментар : Препоръчва се избягване на употребата й. В някои страни е забранена.

- (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Изкуствени аромати

Предупреждение : Имат неизследван ефект върху здравето. За предпочитане е да не се консумират.

Коментар : Извличат се от химикали в лаборатория и нямат абсолютно никаква хранителна стойност.Всеки един изкуствен аромат в хранително-вкусовата промишленост има някакво вредно въздействие върху здравето.

E322 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Лецитин

Предупреждение : Високи дози може да доведе до стомашни разстройства, подтискане на апетита и обилно изпотяване.

Коментар : Получава се от соя, яйчен жълтък, фъстъци, царевица или животински източници. Не е токсичен, но във високи дози може да доведе до стомашни разстройства, подтискане на апетита и обилно изпотяване. Използва се за подпомагане на смесването на мазнините в маргарина, а също в шоколади, майонеза, сухо мляко.

E338 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Фосфорна киселина

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Използва се за подкиселяване на хранителните продукти. Получава се от фосфатна руда. Влага се в сирена и техните производни. Няма данни за нежелани реакции.

E339 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Натриев фосфат

Предупреждение : Приеман в големи количества нарушава нормалното съотношение на калция и фосфора в организма.

Коментар : Минерална сол. Използва се като лаксатив и за фиксиране на багрила в текстилната промишленост. Приеман в големи количества нарушава нормалното съотношение на калция и фосфора в организма.

E422 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Глицерол

Предупреждение : В големи количества води до главоболие, жажда, гадене и високи нива на кръвната захар.

Коментар : Подсладител. Безцветен алкохол. Получава се от мазнини и алкални соли. Междинен продукт при производството на сапун от животинска или растителна мазнина. Може да се получи и от петролни продукти. Синтезира се и от пропилен или при ферментация на захар. Използва се в обвивката на наденица, сирена и др., в сушени плодове, ликьори, водка. Смята се, че предпазва ДНК от увреждане, причинено от индуктори на канцерогенезата, ултравиолетова светлина и радиация. В големи количества води до главоболие, жажда, гадене и високи нива на кръвната захар. Използва се също в сладкиши, бонбони, нискокалорични храни.

E514 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Натриев сулфат

Предупреждение : Може да наруши водния баланс в организма.

Коментар : Може да наруши водния баланс в организма.

E551 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Силициев диокисид

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции при употребата му в хранителни продукти.

E948 (E 900 – 999 Други)

Име : Кислород

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E949 (E 900 – 999 Други)

Име : Водород

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E1200 (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Полидекстроза

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : В малки количества е безопасна.

E1412 (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Динишестен фосфат

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Сол

Предупреждение : Необходима на организма, но в неголеми количества.

Коментар : Прекаляването със солта води до сърдечно-съдови заболявания, очни заболявания и цялостно влошаване на здравето.