E250 (E 200-299 Konserveringsmidler)

navn : natriumnitrit

Advarsel : Kræftfremkaldende !

kommentar : Kan føre til hyperaktivitet . Potentielle kræftfremkaldende . I maven det kan reagere med andre kemikalier for at danne nitrosaminer . anbefales for at undgå brugen . I nogle lande dets anvendelse er begrænset .

- (E 900-999 Andet)

navn : Fructose - glucosesirup

Advarsel : Forbrug i store mængder er farligt for helbredet . Leveren undlader at behandle det øjeblikkeligt til energi og omdanner den til fedt . øger risikoen for hjerte-kar- problemer , insulinresistens og diabetes .

kommentar : Giver kroppen med kun kalorier uden mineraler , vitaminer og andre næringsstoffer .

E251 (E 200-299 Konserveringsmidler)

navn : natriumnitrat

Advarsel : Kan forårsage øjen og hudirritation , åndenød, svimmelhed og hovedpine , farlig ved indånding .

kommentar : Anvendes som konserveringsmiddel for røget pølse ( pølser, bacon, skinke , pølser ) , fisk og kød , dåse rod . Kan forårsage øjen og hudirritation , åndenød, svimmelhed og hovedpine , farlig ved indånding .

E270 (E 200-299 Konserveringsmidler)

navn : mælkesyre

Advarsel : Vær opmærksom , hvis det indtages af børn eller babyer !

kommentar : Anvendes til forsuring af produkterne . Justerer syreindhold . Udarbejdet af opvarmning og fermentering af kulhydrater i mælk, kartofler eller melasse . nyfødte og småbørn har svært ved at metabolisere . Anvendes i kager, dekorationer , drikkevarer , undertiden øl i modermælkserstatninger

E301 (E 300-399 Antioxidanter , mineraler og surhedsregulerende midler)

navn : natriumascorbat

Advarsel : Ingen tegn på negative bivirkninger

kommentar : Natriumsaltet af vitamin C .

E331 (E 300-399 Antioxidanter , mineraler og surhedsregulerende midler)

navn : Natriumcitrat

Advarsel : Ingen tegn på bivirkninger .

kommentar : Bruges til forsuring af fødevarer . Ingen tegn på bivirkninger .