E239 (E 200-299 Konserveringsmidler)
Advarsel : Det anbefales at undgå brugen
kommentar : Middel med antibakteriel aktivitet , fremstillet ved reaktion mellem formaldehyd og ammoniak . Anvendes hovedsageligt i fisk mazindol . Længerevarende forbrug kan føre til fordøjelsesproblemer , en potentiel kræftfremkaldende . Forbudt i Australien .