E239 (Ε 200-299 Συντηρητικά)

όνομα : εξαμεθυλενοτετραμίνης

προειδοποίηση : Συνιστάται να αποφεύγεται η χρήση του

σχόλιο : Συντηρητικό με αντιβακτηριδιακή δράση , που λαμβάνεται από την αντίδραση φορμαλδεΰδης και αμμωνίας . Χρησιμοποιείται κυρίως σε μαζινδόλη ψάρι . Παρατεταμένη κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος , δυνητικά καρκινογόνο . Αποκλεισμένο Αυστραλία .

- (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : υδρογονωμένα φυτικά έλαια

προειδοποίηση : Αυξάνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης , και είναι ένας παράγοντας για την προετοιμασία των καρδιαγγειακών παθήσεων . πιο επικίνδυνο από ζωικά λίπη . Πιστεύεται ότι προκαλεί πολλές άλλες ασθένειες : Αλτσχάιμερ , ο καρκίνος , ο διαβήτης , διαταραχές των ηπατικών λειτουργιών ανήκουν .

σχόλιο : Υπάρχουν τάσεις στην Ευρώπη και την Αμερική για να περιορίσουν τη χρήση του στα τρόφιμα

E200 (Ε 200-299 Συντηρητικά)

όνομα : σορβικό οξύ

προειδοποίηση : Πιθανή ερεθιστική για το δέρμα

σχόλιο : Είναι κατασκευασμένο από φρούτα ( φράουλες , σμέουρα , βατόμουρα , μύρτιλλα) ή συνθετικά . Πιθανή ερεθιστική για το δέρμα .

- (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : αλάτι

προειδοποίηση : απαιτούνται από το σώμα , αλλά σε μικρές ποσότητες .

σχόλιο : υπερβολική χρήση του αλατιού οδηγεί σε καρδιαγγειακές παθήσεις , παθήσεις των ματιών , και τη γενική επιδείνωση της υγείας .