E102 (100-199 Colorantes)

Nombre : Tartrazina

Advertencia : Conduce a la hiperactividad en los niños

Comentario : Prohibido en Noruega y Austria. Provocar ataques de asma y la urticaria en los niños. Hay un enlace a los tumores de la tiroides, daño cromosómico, erupciones cutáneas y la hiperactividad. Sensibilidad tartracina está relacionada con la de la aspirina. Utilizado en colores bebidas, dulces, mermeladas, cereales, bocadillos, pescado en lata, sopas secas.

E122 (100-199 Colorantes)

Nombre : Azorrubina

Advertencia : Conduce a la hiperactividad en los niños

Comentario : Prohibido en Suecia, Austria, Noruega y los Estados Unidos, Canadá, Japón. Derivado de alquitrán de hulla. Puede producir reacciones adversas en los asmáticos y las personas alérgicas a la aspirina. Entra en la composición de los cristales de la confitería, de mazapán, de gelatina.

- (900-999 Otros)

Nombre : Jarabe de fructosa-glucosa

Advertencia : El consumo en grandes cantidades es peligrosa para la salud. El hígado no puede procesar al instante en energía y la convierte en grasa. Aumenta el riesgo de problemas cardiovasculares, resistencia a la insulina y la diabetes.

Comentario : Sustituto barato para el azúcar. Proporciona el cuerpo con sólo calorías sin los minerales, vitaminas y otros nutrientes.

E440 (400-499 Ruedas, espesantes, estabilizantes y emulsionantes)

Nombre : Pectina

Advertencia : Los problemas estomacales a dosis altas

Comentario : Se detectó principalmente en la corteza de las manzanas. Se utiliza para espesar mermeladas, jaleas, salsas. En grandes cantidades puede conducir a la formación de gases, y malestar gastrointestinal.