E102 (100-199 Colorants)
avertissement : Conduit à l'hyperactivité chez les enfants
commentaire : Interdit en Norvège et en Autriche. Provoquer des crises d'asthme et de l'urticaire chez les enfants. Il existe un lien de tumeurs de la thyroïde, d'altérations chromosomiques, des éruptions cutanées et de l'hyperactivité. Tartrazine sensibilité est liée à celle de l'aspirine. Utilisé en couleur boissons, bonbons, confitures, corn-flakes, des collations, des poissons en conserve, soupes en poudre.