E160b (100-199 Colorants)

Nom : Rocou, bixine, norbixine

avertissement : Risque d'allergies et d'eczéma

commentaire : Dangereux. Recommandé pour éviter son utilisation. Colorant rouge. Dérivé d'un arbre (Bixa orellana). Il est utilisé pour la coloration des tissus et du corps. Facilite la digestion et l'expectoration. Utilisés pour colorer le fromage, le beurre, la margarine, céréales, collations, les savons, les textiles et les vernis à ongles. Peut provoquer de l'urticaire.

E252 (200-299 Conservateurs)

Nom : nitrate de potassium

avertissement : Peut causer des problèmes dans le système reproducteur, l'hyperactivité chez les enfants, potentiellement cancérigènes, peuvent interagir avec d'autres substances dans l'estomac pour former des nitrosamines. Il est recommandé de l'éviter. Interdit dans de nombreux pays.

commentaire : Peut être isolé à partir de carcasses animales ou végétales. Utilisé comme une production explosive des engrais et comme agent de conservation dans la viande. Peut conduire à l'hyperactivité. Cancérogène potentiel. Dans certains pays, son utilisation est limitée

E509 (500-599 sels minéraux, régulateurs de pH et des humectants)

Nom : chlorure de calcium

avertissement : Aucune preuve d'effets indésirables.

commentaire : Obtenu à partir de l'eau de mer.

- (900-999 Autres)

Nom : Sel

avertissement : Nécessaires à l'organisme , mais en petites quantités .

commentaire : La surconsommation de sel conduit à des maladies cardiovasculaires , de maladies oculaires et la détérioration générale de la santé .