E621 (E 600-699 bragði og bragðaukandi)
 Viðvörun : Ekki taka frá börnum !
athugasemd  : Bragðefni og salt í stað . Það er framleitt með gerjun melassa . Aukaverkanir geta komið fram hjá sjúklingum með astma . Oftast notuð í frystum grænmeti, frystum túnfiski og mörgum öðrum frosnum matvælum í sósur .