E401 (E 400-499 Dekk , þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni)

Name : natríum algínat

Viðvörun : Attention !

athugasemd : Fengin úr þangi . Notað í karamellu vörum , bragðbætt mjólk , þykknað rjóma og jógúrt . Í litlu magni fjarverandi aukaverkanir . Mikið magn getur hamlað frásogi sumra næringarefna .

E407 (E 400-499 Dekk , þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni)

Name : karragenan

Viðvörun : Sár og krabbamein .

athugasemd : Fengin úr þangi . Nýlega sýnt fram á tengsl hennar við krabbamein , þar sem meðhöndlun með etýlenoxíði ( til að nota fyrir köldu dauðhreinsun á vörunni ) er mynduð af etýlen chlorohydrin , sem er mjög krabbameinsvaldandi virkni . Það eru einnig eitraðra eiginleika í tengslum við sáramyndun og

E412 (E 400-499 Dekk , þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni)

Name : þyrpibaunagúmmíi

Viðvörun : Getur valdið ógleði, vindgangur og magaverkir .

athugasemd : Fengin úr fræjum Cyamoposis tetragonolobus , planta vaxið í Indlandi . Notað til að fæða búfé í Bandaríkjunum . Getur valdið ógleði, vindgangur og magaverkir . lækkar magn kólesteróls í blóði .

E1420 (E 1000 - 1599 Önnur efni)

Name : asetýleraður sterkju

Viðvörun : Getur valdið niðurgangi

athugasemd : Engar vísbendingar um neikvæð áhrif .

- (E 900-999 Annað)

Name : Síróp frúktósa - glúkósa

Viðvörun : Neysla á miklu magni er hættulegt heilsu . Lifrin nær ekki að vinna úr því þegar í stað inn í orku og umbreytir því í fitu . Eykur hættu á hjarta-vandamál , insúlínviðnámi og sykursýki .

athugasemd : Veitir líkamanum aðeins hitaeiningar án steinefnum, vítamínum og öðrum næringarefnum .

E524 (E 500-599 söltum , pH eftirlitsstofnunum og rakaefhi)

Name : natríumhýdroxíð

Viðvörun : Ráðlagt að forðast notkun þess .

athugasemd : Þó að það eru engar þekktar aukaverkanir af notkun af natríumhýdroxíði í litlu magni í stærri magni getur verið mjög skaðleg . Bannaður í Ástralíu þeim sökum .\r\n

- (E 1000 - 1599 Önnur efni)

Name : Artificial bragð

Viðvörun : Það hefur óskilgreint áhrif á heilsu . Æskilegt er að ekki neyta það .

athugasemd : Unnið úr efnum í rannsóknarstofu og hafa alls enga næringargildi . Hver gervi bragðefni í matvælaiðnaði hafa sumir skaðleg áhrif á heilsu .

E444 (E 400-499 Dekk , þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni)

Name : súkrósa

Viðvörun : Engar vísbendingar um neikvæð áhrif .

athugasemd : Engar vísbendingar um neikvæð áhrif .

E472b (E 400-499 Dekk , þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni)

Name : Mjólkursýru esterar

Viðvörun : Engar vísbendingar um neikvæð áhrif .

athugasemd : Engar vísbendingar um neikvæð áhrif .

E1200 (E 1000 - 1599 Önnur efni)

Name : pólýdextrósi

Viðvörun : Engar vísbendingar um neikvæð áhrif .

athugasemd : Í litlu magni er öruggt .