- (E 900-999 Annet)

navn : hydrogenert vegetabilsk olje

Advarsel : Øker mengden av dårlig kolesterol , og er en faktor i utarbeidelsen av hjerte-karsykdommer . farligere enn animalsk fett . Det antas det fører til mange andre sykdommer: Alzheimers , kreft, diabetes , forstyrrelser i leverfunksjonen tilhører .

kommentar : Det finnes trender i Europa og Amerika for å begrense sin bruk i mat

E513 (E 500-599 mineralsalter, pH- regulatorer og humectants)

navn : svovelsyre

Advarsel : Anbefalt å unngå bruk .

kommentar : Anbefales å unngå å bruke det . Visse land er forbudt .

- (E 1000 - 1599 Andre kjemikalier)

navn : Kunstig smak

Advarsel : Det har udefinert effekter på helse . Det er best å ikke konsumere det .

kommentar : Avledet fra kjemikalier i et laboratorium , og har absolutt ingen ernæringsmessig verdi . Hver kunstig smak i næringsmiddelindustrien har noen skadelige effekter på helse .

E322 (E 300-399 Antioksidanter , mineraler og surhet regulatorer)

navn : Lecithin

Advarsel : Høye doser kan føre til mageproblemer , appetitt undertrykkelse , og kraftig svetting .

kommentar : Utarbeidet av soyabønner , eggeplomme , peanøtter , mais , eller animalske kilder . Det er ikke giftig, men i høye doser kan føre til forstyrrelser i fordøyelseskanalen , appetitt undertrykkelse , og diaphoresis . brukes til å støtte fett i margarin og også i sjokolade , majones ,

E338 (E 300-399 Antioksidanter , mineraler og surhet regulatorer)

navn : fosforsyre

Advarsel : Ingen bevis for skadevirkninger .

kommentar : Brukes til forsuring av matvarer . Forberedt fra fosfat malm . Fukt i ost og deres derivater . Ingen bevis for skadevirkninger .

E340 (E 300-399 Antioksidanter , mineraler og surhet regulatorer)

navn : kalium fosfater

Advarsel : Tatt i store mengder for å forstyrre den normale forholdet mellom kalsium og fosfor i legemet .

kommentar : Mineralsalt . brukt som et avføringsmiddel og for å feste fargestoffer i tekstilindustrien . Tatt i store mengder forstyrrer det normale forholdet mellom kalsium og fosfor i legemet .

E508 (E 500-599 mineralsalter, pH- regulatorer og humectants)

navn : kaliumklorid

Advarsel : I store mengder kan føre til magesår .

kommentar : I store mengder kan føre til magesår .

- (E 900-999 Annet)

navn : salt

Advarsel : nødvendig av kroppen , men i små mengder .

kommentar : overforbruk av salt fører til hjerte- og karsykdommer, øyesykdommer, og generell svekkelse av helsen .