E160b (E 100-199 Boyalar)

İsim : Annatto biksin, norbiksin

uyarı : Alerji ve egzama riski

Yorum : Tehlikeli. Kullanımını önlemek için önerilir. Kırmızı boya. Bir ağaç (Bixa orellana) türetilen. Bu renk ve vücut dokuları kullanılır. Yardımlar sindirim ve balgam. Peynir, tereyağı, margarin, tahıl, çerez, sabun, tekstil ve oje boyama için kullanılır. Ürtikere neden olabilir.

E252 (E 200-299 Koruyucular)

İsim : potasyum nitrat

uyarı :   Nitrosamine'i oluşturmak için mide etkileşime girebilir, potansiyel kanserojen çocuklarda üreme sistemi, hiperaktivite sorunlara neden olabilir. Bunu önlemek için tavsiye edilir. Birçok ülkede yasaklandı.

Yorum : Hayvan leşleri veya bitkilerden izole edilebilir. Gübre patlayıcı üretimi gibi ve ette koruyucu olarak kullanılır. Hiperaktiviteye yol açabilir. Potansiyel kanserojen. Bazı ülkelerde kullanımı kısıtlanır

E509 (E 500-599 Mineral tuzlar, pH düzenleyiciler ve nemlendiriciler)

İsim : kalsiyum klorür

uyarı : Yan etkileri kanıt yok.

Yorum : Deniz suyundan elde edilir.