E422 (E 400-499 Шини, загусники , стабілізатори та емульгатори)
 ім'я : 
  гліцерин   Група : сейф ,Не підходить для вегетаріанців 
 
 попередження : У великих кількостях призводить до головного болю, спрагу, нудоту, і високий рівень цукру в крові .
коментар  : Підсолоджувач . Безбарвний спирту . Отримують з жирів і солей лужних металів . проміжного продукту у виробництві мила з тваринного або рослинного жиру . може бути отримана з нафтопродуктів . синтезують з пропілену або шляхом ферментації цукру . Використовується в підкладці ковбаси, сири і більше