E440 (E 400-499 Tires , chất làm đặc , chất ổn định và chất nhũ hoá)
Cảnh báo : Các vấn đề dạ dày ở liều cao
chú thích : Đã được phát hiện chủ yếu trong vỏ của những quả táo . Được sử dụng để làm dày mứt, thạch , nước sốt . Trong số lượng lớn có thể dẫn đến sự hình thành của chất khí, và khó chịu đường tiêu hóa .