E250 (Ε 200-299 Συντηρητικά)

όνομα : νιτρώδες νάτριο

προειδοποίηση : Καρκινογόνο !

σχόλιο : Μπορεί να οδηγήσει σε υπερδραστηριότητα . δυνητικό καρκινογόνο . Στο στομάχι μπορεί να αντιδράσει με άλλες χημικές ουσίες για να σχηματίσουν νιτροζαμίνες . Συνιστάται να αποφεύγεται η χρήση του . Σε ορισμένες χώρες η χρήση της είναι περιορισμένη .

- (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : Σιρόπι φρουκτόζης - γλυκόζης

προειδοποίηση : Η κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες είναι επικίνδυνο για την υγεία . Το ήπαρ αδυνατεί να επεξεργαστεί άμεσα σε ενέργεια και την μετατρέπει σε λίπος . Αυξάνει τον κίνδυνο των καρδιαγγειακών προβλημάτων , την αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτη .

σχόλιο : Παρέχει στο σώμα μόνο θερμίδες χωρίς μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά .

E621 (E 600 - 699 γεύσεις και ενισχυτικά γεύσης)

όνομα : Το όξινο γλουταμινικό νάτριο

προειδοποίηση : Μην πάρετε από τα μωρά !

σχόλιο : Αρωματικές και αλάτι υποκαταστήσει . παράγεται από τη ζύμωση μελάσας . ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να εμφανιστούν σε ασθενείς με άσθμα . Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται σε κατεψυγμένα λαχανικά , κατεψυγμένα τόνου και πολλά άλλα κατεψυγμένα τρόφιμα με σάλτσες .

- (E 1000 - 1599 Πρόσθετα χημικά)

όνομα : Τεχνητή γεύση

προειδοποίηση : Έχει απροσδιόριστο επιπτώσεις στην υγεία . Είναι προτιμότερο να μην το καταναλώσουν .

σχόλιο : Προέρχεται από χημικές ουσίες σε ένα εργαστήριο και δεν έχουν απολύτως καμία θρεπτική αξία . Κάθε τεχνητό άρωμα στη βιομηχανία τροφίμων έχει κάποια επιβλαβή επίδραση στην υγεία .

- (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : αλάτι

προειδοποίηση : απαιτούνται από το σώμα , αλλά σε μικρές ποσότητες .

σχόλιο : υπερβολική χρήση του αλατιού οδηγεί σε καρδιαγγειακές παθήσεις , παθήσεις των ματιών , και τη γενική επιδείνωση της υγείας .