E102 (E 100-199 Coloranti)

Nome : tartrazina

Attenzione : Porta a iperattività nei bambini

Commento : Vietato in Norvegia e Austria. Provoca attacchi di asma e orticaria nei bambini. C'è un link di tumori della tiroide, danni cromosomici, eruzioni cutanee e iperattività. Sensibilità tartrazina è legata a quella dell'aspirina. Utilizzato in colorate bevande, dolci, marmellate, cereali, snack, pesce in scatola, minestre asciutte.

E124 (E 100-199 Coloranti)

Nome : Ponceau 412, rosso cocciniglia A

Attenzione : Porta a iperattività nei bambini

Commento : Vietato negli Stati Uniti e in Norvegia. Ottenuto da catrame di carbone e coloranti azoici. Può produrre reazioni negative in asmatici e le persone allergiche all'aspirina. Negli animali, causando la formazione di tumori.

E142 (E 100-199 Coloranti)

Nome : ½ verde

Attenzione : Rischio di allergie

Commento : Vietato in Svezia, Stati Uniti e Norvegia. Un prodotto sinteticamente da catrame di carbone. Utilizzato in piselli surgelati, gelatine di menta e salse, dolci e pane grattugiato.

- (E 900-999 Altro)

Nome : Sciroppo di fruttosio-glucosio

Attenzione : Il consumo in grandi quantità è pericoloso per la salute. Il fegato non riesce a elaborare istantaneamente in energia e lo converte in grasso. Aumenta il rischio di problemi cardiovascolari, insulino-resistenza e diabete.

Commento : Sostituto a buon mercato per lo zucchero. Fornisce il corpo con solo calorie senza minerali, vitamine e altri nutrienti.

E133 (E 100-199 Coloranti)

Nome : Il blu brillante FCF

Attenzione : Rischio di allergie

Commento : Vietato in Belgio, Francia, Germania, Svizzera, Svezia, Austria, Norvegia. Utilizzato in prodotti lattiero-caseari, dolci e bevande. A sinteticamente.

- (E 1000 - 1599 sostanze chimiche aggiuntive)

Nome : Sapore artificiale

Attenzione : Ha effetti sulla salute non definito. È preferibile non consumare.

Commento : Derivato da prodotti chimici in un laboratorio e non hanno assolutamente alcun valore nutritivo. Ogni sapore artificiale nel settore alimentare hanno alcuni effetti nocivi sulla salute.

E322 (E 300-399 antiossidanti, minerali e regolatori di acidità)

Nome : Lecitina

Attenzione : Alte dosi possono portare a disturbi di stomaco, la soppressione di appetito e forte sudorazione.

Commento : Preparato da soia, tuorlo d'uovo, arachidi, mais, o fonti animali. Non è tossico, ma in dosi elevate può causare disturbi gastrici, la soppressione di appetito, e diaforesi. Utilizzato per sostenere i grassi nella margarina e anche nel cioccolato, maionese, latte.

E500 (Sali E 500-599 minerali, regolatori di pH e umettanti)

Nome : Bicarbonato di sodio

Attenzione : Nessuna evidenza di effetti avversi.

Commento : Soda. In piccole quantità, senza effetti collaterali.

- (E 900-999 Altro)

Nome : Sale

Attenzione : Necessari per il corpo , ma in piccole quantità .

Commento : L'abuso di sale porta a malattie cardiovascolari , malattie degli occhi , e il deterioramento generale di salute .