E320 (Ε 300-399 αντιοξειδωτικά , μέταλλα και ρυθμιστές οξύτητας)

όνομα : Βουτυλ υδροξειδίου ανισόλη ( ΒΗΑ)

προειδοποίηση : πιθανή μεταλλαξιογόνο

σχόλιο : 1958 απαγορευτεί στην Ιαπωνία . Προτείνεται να απαγορευθεί στη Βρετανία . McDonald 's δεν το χρησιμοποιούν στα προϊόντα τους από το 1986 . Λαμβάνεται από λάδι . επιβραδύνει την αποσύνθεση των τροφίμων , ως αποτέλεσμα της οξείδωσης τους . Περιέχεται σε λίπη , έλαια , μαργαρίνη , τσίχλες ,

E414 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : αραβικό κόμμι

προειδοποίηση : Είναι δυνατόν να προκαλέσει αλλεργία .

σχόλιο : Προέρχεται από το σφρίγος της Acacia Sengal . καταστρέφεται εύκολα στο γαστρεντερικό σωλήνα . Πιθανή αλλεργιογόνο . Καταπραΰνει φλεγμονή των βλεννογόνων βλεννογόνων μεμβρανών .

E951 (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : ασπαρτάμη

προειδοποίηση : Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις .

σχόλιο : Τεχνητή γλυκαντική ουσία με πολλές παρενέργειες . Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί σε αυτό , η πιο συχνή ανεπιθύμητη ενέργεια με την ημικρανία .

E131 (Ε 100-199 Βαφές)

όνομα : Κυανούν V

προειδοποίηση : Κίνδυνος αλλεργίες

σχόλιο : Επικίνδυνες !

E132 (Ε 100-199 Βαφές)

όνομα : Ινδιγοτίνη

προειδοποίηση : Κίνδυνος αλλεργίες

σχόλιο : Επικίνδυνες !

E420 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : σορβιτόλη

προειδοποίηση : Καθαρτική δράση !

σχόλιο : Γλυκαντικό το οποίο παρασκευάζεται με μία συνθετική οδό από τη γλυκόζη ή φρούτο . Χρησιμοποιείται σε πιπίλισμα γλυκά , αποξηραμένα φρούτα, γλυκίσματα , γλυκά, τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες , φαρμακευτικά σιρόπια, σταγόνες, και είναι ένα από τα συνηθέστερα χρησιμοποιούμενα συντηρητικά σε καλλυντικά . Μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές

E421 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : μαννιτόλη

προειδοποίηση : Μπορεί να προκαλέσει διάρροια , διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας , ναυτία , έμετος .

σχόλιο : Τεχνητά παραγόμενες γλυκαντική ουσία . Πιθανή αλλεργιογόνο . μπορεί να προκαλέσει διάρροια , διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας , ναυτία , έμετος . χρησιμοποιείται πιο συχνά σε τρόφιμα χαμηλής θερμιδικής αξίας .

E452 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : πολυφωσφορικά

προειδοποίηση : Δεν υπάρχουν στοιχεία δυσμενείς επιπτώσεις .

σχόλιο : Δεν υπάρχουν στοιχεία δυσμενείς επιπτώσεις .

E965 (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : μαλτιτόλη

προειδοποίηση : Πιθανά προβλήματα στο στομάχι

σχόλιο : Μόλις υποβαθμιστεί από πεπτικά ένζυμα . Χρησιμοποιείται σε κέικ , γλυκά , αποξηραμένα φρούτα , τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες . Σε υψηλές δόσεις καθαρτική επίδραση .

E967 (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : ξυλιτόλη

προειδοποίηση : Πιθανά προβλήματα στο στομάχι

σχόλιο : Βρίσκεται σε σμέουρα , δαμάσκηνα , μαρούλι και περισσότερα . Σε βιομηχανική κλίμακα λαμβάνεται από ξύλο . έχει διουρητική δράση και προκαλεί το σχηματισμό των λίθων των νεφρών . Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες , χαμηλή σε υδατάνθρακες κέικ , παγωτά και γλυκά .

E171 (Ε 100-199 Βαφές)

όνομα : διοξείδιο του τιτανίου

προειδοποίηση : Καμία ένδειξη παρενεργειών

σχόλιο : Λευκή χρωστική ουσία που χρησιμοποιείται σε οδοντόκρεμες , λευκά χρώματα . Καμία ένδειξη δυσμενείς επιπτώσεις .

E422 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : γλυκερόλη

προειδοποίηση : Σε μεγάλες ποσότητες οδηγεί σε πονοκέφαλο , δίψα , ναυτία και υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα .

σχόλιο : Γλυκαντικό . άχρωμο οινόπνευμα . Παρασκευάζεται από λίπη και άλατα αλκαλίων . ενδιάμεσο στην παραγωγή σαπουνιού από ζωικά ή φυτικά λίπη . μπορούν να ληφθούν από προϊόντα πετρελαίου . συντίθεται από προπυλένιο ή με ζύμωση της ζάχαρης . που χρησιμοποιούνται στην επένδυση λουκάνικο , τυρί και άλλα

E553b (Ε 500-599 μεταλλικά άλατα , ρυθμιστές pH και υγροσκοπικά)

όνομα : τριπυριτικό μαγνήσιο

προειδοποίηση : αμφιλεγόμενη δεδομένα

σχόλιο : Συνδεδεμένη με γαστρικό καρκίνο . Περιέχεται στο γυαλισμένο ρύζι , σοκολάτες , είδη ζαχαροπλαστικής .

E903 (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : carnauba κερί

προειδοποίηση : Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις .

σχόλιο : Που προέρχεται από την παλάμη αυξάνεται στη Νότια Αμερική . χρήση σε καλλυντικά, στην παρασκευή του μελανιού και η επίστρωση των φρούτων . Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις .