E330 (300-399 Antioxidantien, Mineralstoffen und Säureregulatoren)
Name :
Zitronensäure
Gruppe : Sicher
Warnung : Keine Hinweise auf schädliche Wirkungen haben.
Kommentar : Verwendet werden, um die Versauerung von Lebensmitteln. Aus Zitrusfrüchten stammt. Gefunden in Keksen, gefrorenen Fisch, Käse und andere Milchprodukte, Babynahrung, Kuchen, Suppen, Roggenbrot, alkoholfreie Getränke, fermentierte Fleischprodukte.