E334 (E 300-399 Antioksidantë , minerale dhe rregullatorët aciditetit)
 emër : 
 acid tartarik  
 grup : i sigurt 
 
 paralajmërim : Nuk ka dëshmi të efekteve anësore .
koment  : Përdoret për të acidifikimin e produkteve ushqimore . të marra nga frutat unpeeled , lëng grejpfrut .