E407 (E 400-499 Ban , pengental , stabilisator dan emulsifier)
 nama : 
 karagenan  
 kelompok : berbahaya 
 
 peringatan : Bisul dan kanker .
komentar  : Diperoleh dari rumput laut . Baru-baru ini menunjukkan hubungannya dengan kanker , karena pengobatan dengan etilen oksida ( yang akan digunakan untuk sterilisasi dingin produk ) dibentuk etilen Klorohidrin , yang sangat karsinogenik aktivitas . Ada juga sifat toksik yang berhubungan dengan ulserasi dan