卡拉胶

集团 : 危险

警告 : 溃疡和癌症。

评论 : 从海藻中获得的。最近证明了其对癌症的关系，由于与环氧乙烷的处理（用于产品的冷灭菌）氯乙醇，这是高度致癌活性的形成。也有与溃疡和癌症相关的毒性。受伤最严重的有卡拉胶的分解产物。虽然它的降解过程中使用的天然形式在肠道中产生不同的降解产物。

产品	数成份
鲑鱼火腿	(0) (13) 卡拉胶黄蓍胶果糖，葡萄糖糖浆二磷酸三磷酸聚磷酸盐人造香料叶黄素银抗坏血酸钠蔗糖氧盐
火腿罐头	(0) (20) 卡拉胶黄蓍胶果糖，葡萄糖糖浆乳酸乳酸钙二磷酸聚磷酸盐谷氨酸味精人造香料叶黄素银丙酸钙柠檬酸柠檬酸钠磷酸己二酸钠虫胶二淀粉磷酸酯盐
国家火腿	(0) (23) 卡拉胶黄蓍胶果糖，葡萄糖糖浆赤藓红山梨酸醋酸醋酸钠二磷酸聚磷酸盐肌苷酸二钠人造香料叶黄素抗坏血酸抗坏血酸钠异抗坏血酸异抗坏血酸钠柠檬酸柠檬酸钠磷酸己二酸钠氧二淀粉磷酸酯盐
高级熟火腿	(0) (19) 亚硝酸钠卡拉胶赤藓红山梨酸亚硝酸钠二磷酸三磷酸聚磷酸盐味精人造香料抗坏血酸抗坏血酸钠异抗坏血酸异抗坏血酸钠柠檬酸柠檬酸钠磷酸氧盐
猪肉熟火腿	(0) (19) 卡拉胶黄蓍胶二磷酸三磷酸谷氨酸味精磷酸二氢钾谷氨酸谷氨酸一铵人造香料叶黄素抗坏血酸抗坏血酸钠异抗坏血酸钠柠檬酸柠檬酸钠磷酸氧二淀粉磷酸酯盐
火腿	(0) (24) 亚硝酸钠卡拉胶果糖，葡萄糖糖浆赤藓红山梨酸亚硝酸钠谷氨酸味精磷酸二氢钾谷氨酸谷氨酸一铵人造香料叶黄素抗坏血酸抗坏血酸钠异抗坏血酸异抗坏血酸钠柠檬酸柠檬酸钠磷酸己二酸钠虫胶氧柠檬酸三乙酯盐
烤火腿	(0) (25) 卡拉胶黄蓍胶果糖，葡萄糖糖浆乳酸乳酸钙二磷酸三磷酸聚磷酸盐氢氧化钾味精麦芽糊精人造香料普通焦糖叶黄素丙酸钙抗坏血酸钠异抗坏血酸钠柠檬酸柠檬酸钠柠檬酸钾磷酸己二酸钠虫胶氧盐
火鸡火腿	(0) (18) 亚硝酸钠卡拉胶黄蓍胶黄原胶乙酰化淀粉果糖，葡萄糖糖浆胭脂虫硝酸钾二磷酸三磷酸味精人造香料叶黄素抗坏血酸抗坏血酸钠磷酸蔗糖盐
火腿，猪肉罐头	(0) (19) 卡拉胶黄蓍胶果糖，葡萄糖糖浆乳酸乳酸钙二磷酸聚磷酸盐人造香料叶黄素丙酸钙抗坏血酸钠异抗坏血酸钠柠檬酸磷酸蔗糖虫胶氧柠檬酸三乙酯盐
火鸡，火腿罐头	(0) (17) 卡拉胶二磷酸聚磷酸盐谷氨酸味精磷酸二氢钾谷氨酸谷氨酸一铵人造香料叶黄素抗坏血酸抗坏血酸钠异抗坏血酸钠柠檬酸柠檬酸钠磷酸柠檬酸三乙酯盐