卡拉膠

集團 : 危險

警告 : 潰瘍和癌症。

評論 : 從海藻中獲得的。最近證明了其對癌症的關係，由於與環氧乙烷的處理（用於產品的冷滅菌）氯乙醇，這是高度致癌活性的形成。也有與潰瘍和癌症相關的毒性。受傷最嚴重的有卡拉膠的分解產物。雖然它的降解過程中使用的天然形式在腸道中產生不同的降解產物。

產品	數成份
西里西亞香腸	(0) (15) 亞硝酸鈉卡拉膠黃蓍膠乳酸鈉二磷酸三磷酸味精人造香料葉黃素銀抗壞血酸異抗壞血酸鈉氧氫鹽
火腿腸加	(0) (18) 半綠亞硝酸鈉卡拉膠黃蓍膠乙酰化澱粉果糖，葡萄糖糖漿二磷酸三磷酸味精鳥苷酸二鈉肌苷酸二鈉人造香料葉黃素抗壞血酸鈉異抗壞血酸鈉蟲膠氧鹽
西里西亞香腸	(0) (16) 半綠亞硝酸鈉卡拉膠乙酰化澱粉果糖，葡萄糖糖漿胭脂蟲二磷酸聚磷酸鹽味精人造香料葉黃素異抗壞血酸鈉脂肪酸的甘油酯的單/二乙酰酒石酸酯氧鹽
香腸托倫	(0) (22) 亞硝酸鈉卡拉膠海藻加工黃原膠刺雲實膠果糖，葡萄糖糖漿胭脂蟲二磷酸三磷酸聚磷酸鹽味精肌苷酸二鈉二鈉，5'-核糖核苷酸麥芽糊精人造香料異抗壞血酸異抗壞血酸鈉檸檬酸鈉蔗糖氯化鉀氧鹽
全國香腸雅各布的廚房	(0) (22) 亞硝酸鈉卡拉膠黃原膠刺雲實膠果糖，葡萄糖糖漿胭脂蟲二磷酸三磷酸聚磷酸鹽味精肌苷酸二鈉二鈉，5'-核糖核苷酸麥芽糊精人造香料銀異抗壞血酸異抗壞血酸鈉檸檬酸鈉蔗糖氯化鉀氧鹽
香腸PODWAWELSKA	(0) (23) 半綠亞硝酸鈉卡拉膠黃蓍膠黃原膠乙酰化澱粉果糖，葡萄糖糖漿胭脂蟲醋酸鈉乳酸鈣三磷酸聚磷酸鹽味精二鈉，5'-核糖核苷酸麥芽糊精人造香料葉黃素抗壞血酸鈉異抗壞血酸鈉檸檬酸鈉蔗糖氧鹽
香腸parówkowa	(0) (16) 半綠亞硝酸鈉卡拉膠乙酰化澱粉果糖，葡萄糖糖漿二磷酸三磷酸聚磷酸鹽味精人造香料葉黃素異抗壞血酸鈉脂肪酸的甘油酯的單/二乙酰酒石酸酯氧鹽
從舊的熏制火腿腸	(0) (15) 亞硝酸鈉卡拉膠黃蓍膠果糖，葡萄糖糖漿亞硝酸鈉三磷酸谷氨酸味精磷酸二氫鉀谷氨酸谷氨酸一銨麥芽糊精人造香料銀抗壞血酸鈉鹽
SM戈斯滕霜250毫升12 ％	(0) (1) 卡拉膠
SM戈斯滕奶油250毫升18％	(0) (1) 卡拉膠