E440 (400-499 pneus, des épaississants, des stabilisants et des émulsifiants)
Nom :

Pectine

Groupe : Soupçonneux
avertissement : Problèmes d'estomac à des doses élevées
commentaire : A été détectée principalement dans le cortex des pommes. Utilisé pour épaissir les confitures, gelées, sauces. De grandes quantités peut conduire à la formation de gaz, et troubles gastro-intestinaux.
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