Glutaminsäure

Gruppe : Verdächtig

Warnung : Nicht von Babys zu nehmen!

Kommentar : Aroma und Salz-Ersatz. Diese Aminosäure wird in vielen tierischen und pflanzlichen Proteinen. Häufig im industriellen Maßstab durch die Bakterien hergestellt. Kann für E 621 beschriebenen Nebenwirkungen zu verursachen, wird empfohlen, die Nutzung durch Kinder zu vermeiden

Produkt	Graf Zutaten
Wurst \	(0) (10) Tragant Fruktose-Glukosesirup Kaliummalat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Lutein Glyceride von Fettsäuren Salt
Wursttrockenwurst- \	(0) (12) Natriumnitrit Tragant acetylierte Stärke Fruktose-Glukosesirup Natriumnitrat Polyphosphat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Phosphorsäure Salt
Fischimbiss \	(0) (13) Xanthan pflanzliches Öl Kaliumsorbat Natriumbenzoat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Askorbinsäure Zitronensäure Phosphorsäure Sauerstoff Salt
Hackfleisch \	(0) (12) Fruktose-Glukosesirup pflanzliches Öl Kaliumsorbat Natriumbenzoat Essigsäure Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Zitronensäure Phosphorsäure Salt
beef \	(0) (2) Glutaminsäure Silber
Schinken \	(0) (7) Natriumnitrit Carrageen Diphosphat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoammoniumglutamat Salt
Cracker \	(0) (12) Fruktose-Glukosesirup pflanzliches Öl Milchsäure Glutaminsäure Mononatriumglutamat Dinatriumguanylat Dinatriuminosinat Maltodextrin Künstliche Aromen Askorbinsäure Sauerstoff Salt
salzige Cracker \	(0) (7) Fruktose-Glukosesirup pflanzliches Öl Glutaminsäure Mononatriumglutamat Dinatriuminosinat Künstliche Aromen Salt
hrumtsy - molodtsy® Salzgebäck Salami gewürzt	(0) (9) Butyl-Hydroxid (BHA) pflanzliches Öl Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Carotine Lecithin Sauerstoff
Cracker \	(0) (11) Fruktose-Glukosesirup pflanzliches Öl Milchsäure Calciumlactat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Dinatriumguanylat Dinatriuminosinat Maltodextrin Künstliche Aromen Salt