E621 (E 600 - 699 chutí a ochucovadla)
název :
glutaman sodný
skupina : podezřelý
varování : Neberte od dětí !
komentář : Určených k aromatizaci a sůl nahradit . Vyrábí se fermentací melasy . Nežádoucí účinky se mohou vyskytnout u pacientů s astmatem . Nejčastěji se používá v mražené zeleniny , mražených tuňáků a mnoho dalších mražených potravin v omáčkách .