E621 (E 600-699 sabores e realçadores de sabor)
 nome : 
 glutamato monossódico  
 grupo : sospeitoso 
 
 aviso : Non Tomé de bebés !
comentario  : Aromatizantes e sal substituír . El é producido pola fermentación do melaço . efectos secundarios poden ocorrer en pacientes con asma . máis frecuentemente utilizados en vexetais conxelados , atún conxelado e moitos outros alimentos conxelados en salsas .