E297 (E 200-299 Rotvarnarefni)
Name :
fúmarsýru
Group : Safe
Viðvörun : Engar vísbendingar um neikvæð aukaverkanir
athugasemd : Framleitt úr plöntum af ættkvíslinni Fumaria ( aðallega F . officinalis ) eða með gerjun glúkósa . má einnig nota fyrir bragðið , súrnun og andoxunarefni til blöndunar kolsýru í drykkjarvörur eða fylliefiu köku .